Une caisse « en ligne » n'est pas un logiciel installé sur un poste : c'est une application qui s'ouvre dans un navigateur, sur n'importe quel appareil, et dont les données vivent sur un serveur. Le poste de caisse cesse d'être un meuble ; il devient un écran parmi d'autres.
Locale ou en ligne : ce qui change vraiment
| Caisse locale | Caisse en ligne | |
|---|---|---|
| Installation | Un logiciel par poste, à installer et à mettre à jour. | Un navigateur. La mise à jour est faite pour tout le monde en même temps. |
| Matériel | Souvent lié à un terminal précis, vendu avec. | La tablette que vous avez déjà, le téléphone du serveur, l'ordinateur du bureau. |
| À distance | Rien, ou un module de report payant. | Les mêmes écrans, depuis n'importe où. |
| Sauvegarde | À votre charge. Un disque qui lâche, et l'historique part avec. | Côté serveur, sans rien à faire. |
| Sans internet | Continue de fonctionner, mais rien ne remonte ailleurs. | Selon les éditeurs : de « rien » à « tout ». Kompt encaisse hors ligne et synchronise au retour. |
Prendre la commande sur un téléphone
Le scénario est simple : le serveur saisit à la table, sur son propre téléphone ou sur une tablette de service. Le bon part vers l'imprimante de la cuisine, sans qu'il remonte au comptoir. Sur un service chargé, c'est plusieurs dizaines d'allers-retours économisés par soirée — et surtout, plus de commande griffonnée puis mal retranscrite.
Comment une imprimante locale reçoit un ordre venu d'internet
C'est le point technique que les fiches produit passent sous silence. Votre imprimante de cuisine est sur le réseau du restaurant ; le logiciel, lui, est sur internet. Entre les deux, il faut un petit agent installé sur place — sur une tablette, un mini-PC ou une box — qui reçoit les bons par une liaison chiffrée et les envoie à l'imprimante.
Trois questions à poser à ce sujet :
- Qui fournit et installe cet agent ? S'il faut le paramétrer soi-même, comptez une soirée de perdue.
- La liaison est-elle chiffrée ? Un bon de commande contient le détail de vos ventes : il n'a pas à circuler en clair.
- Que devient un bon si l'imprimante est éteinte ? La bonne réponse est « il est mis en file d'attente et réessayé ». La mauvaise est « il est perdu ».
Aucun matériel imposé
C'est la différence la plus concrète avec une caisse classique, et celle qu'on mesure au premier devis. Kompt tourne dans un navigateur : si votre matériel est récent et à jour, vous n'avez rien à changer. La tablette du comptoir, le téléphone du serveur, l'ordinateur du bureau font l'affaire.
Nous conseillons des références, nous n'en imposons aucune. Et surtout, on regarde votre matériel avant de vous vendre quoi que ce soit : imprimante déjà en place, tiroir-caisse existant, terminal de paiement en cours de contrat. Quand un appareil est trop ancien pour être raccordé proprement, on vous le dit avant, pas après l'installation.
Et si internet tombe ?
Posez cette question à tous les éditeurs, et méfiez-vous des réponses évasives. Il y a deux pannes différentes, et elles n'ont pas les mêmes conséquences.
L'imprimante ne répond plus
Cas fréquent et bénin : l'agent est éteint, le Wi-Fi de la cuisine a sauté. Un logiciel sérieux met le bon en file d'attente et le rejoue automatiquement dès que l'imprimante revient, sans que personne ressaisisse quoi que ce soit. C'est ce que fait Kompt, avec des tentatives espacées progressivement jusqu'au succès.
La connexion internet est coupée
C'est la panne que tout le monde redoute, et la seule qui arrête vraiment un service. Kompt continue d'encaisser sans connexion : les ventes sont enregistrées sur l'appareil, et remontent toutes seules dès que le réseau revient. Vous ne ressaisissez rien, vous ne perdez rien, et le service ne s'arrête pas parce que la box a redémarré.
Ce que « sécurisé » doit vouloir dire
Le mot est employé partout et ne veut plus rien dire seul. Trois choses concrètes à vérifier :
- Le trafic est chiffré entre vos appareils et le serveur, et entre le serveur et l'agent d'impression.
- Chaque personne a son propre accès. Un serveur ne doit pas voir le chiffre d'affaires, un manager ne doit pas pouvoir supprimer une clôture. Si tout le monde partage le même code, il n'y a pas de sécurité, il y a une porte.
- Vos données sont à vous et exportables à tout moment — voir notre guide sur le changement de logiciel.
Voir sa salle sans y être
C'est l'usage que les gérants découvrent après coup et qu'ils ne lâchent plus : consulter le chiffre d'affaires de la journée, le panier moyen, ce qui part et ce qui reste — depuis chez soi, depuis un autre établissement, ou depuis l'autre bout du monde. Non pas pour surveiller, mais pour décider sans attendre la fermeture : relancer un plat qui ne sort pas, rappeler quelqu'un un soir qui démarre fort.
Et quand la caisse connaît vos coûts d'achat, ce n'est plus seulement le chiffre d'affaires qui s'affiche à distance, mais la marge — voir notre méthode de calcul du coût de revient.
À retenir
- Aucun matériel n'est imposé : si le vôtre est récent et à jour, vous le gardez. Méfiez-vous d'un logiciel qui ne se vend qu'avec un pack.
- Une caisse en ligne supprime l'installation, la sauvegarde et la mise à jour. Vérifiez qu'elle sait aussi encaisser sans connexion et se remettre à jour toute seule au retour du réseau.
- L'impression depuis un téléphone passe toujours par un agent local : demandez qui l'installe et ce qu'il advient d'un bon quand l'imprimante dort.
- Distinguez la panne d'imprimante de la coupure internet : ce sont deux mécanismes différents, et un éditeur peut couvrir l'une sans couvrir l'autre.
- Demandez ce qui se passe au retour du réseau : une remontée automatique, ou un rapprochement à faire à la main ?
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Essayer Kompt — 14 jours offertsQuestions fréquentes
Oui. Une caisse en ligne s'ouvre dans un navigateur, sur mobile comme sur tablette ou ordinateur. Le serveur saisit la commande à la table et le bon part vers l'imprimante de la cuisine par une liaison chiffrée, sans repasser par le comptoir.
Par un petit agent installé sur place — sur une tablette, un mini-PC ou une box — qui reçoit les bons par une liaison chiffrée et les transmet à l'imprimante du réseau local. Demandez qui l'installe, et ce qu'il advient d'un bon si l'imprimante est éteinte.
Il faut distinguer deux pannes. Si l'imprimante ne répond pas, le bon est mis en file d'attente et rejoué tout seul dès qu'elle revient. Si c'est la connexion internet qui est coupée, Kompt continue d'encaisser : les ventes sont enregistrées sur l'appareil et remontent automatiquement au retour du réseau, sans ressaisie.
Non, aucun matériel n'est imposé. Kompt tourne dans un navigateur : si votre tablette, votre téléphone ou votre ordinateur sont récents et à jour, vous les gardez. Nous conseillons des références sans les imposer, et nous regardons votre imprimante et votre tiroir-caisse existants avant de proposer quoi que ce soit.